Crea recetas increíbles y compártelas en este Amor y Amistad con GreenSmart
Amor y Amistad es un día perfecto para sorprender a tu familia, amigos y pareja con una deliciosa comida. Si no sabes qué hacer para este momento tan especial o qué regalar, GreenSmart te trae dos deliciosas recetas para que prepares en compañía de tus seres amados.
No dudes en poner a prueba tus habilidades culinarias, te recomendamos una combinación deliciosa de plato fuerte y postre para deleitar.
Algo muy importante: No olvides comprar nuestros desechables compostables GreenSmart para servir tus recetas, lucirán muy elegantes en los platos cuadrados. Así no tendrás que preocuparte después por la limpieza de la cocina, y disfrutarás al igual que tus invitados.
Rollos de pechuga rellenos
El pollo es quizás uno de los alimentos más versátiles a la hora de cocinar, por eso estamos seguros que esta receta será del gusto de todos tus invitados. Para esta preparación necesitarás:
-Medios filetes de pechuga de pollo – 4 unidades
-½ de taza de albahaca fresca
-½ de taza de tomates secos
-1 pimentón rojo mediano
-2 tomates maduros sin piel y sin semillas
-½ Cdta de sal
-½ Cdta de pimienta
-1 Cdta de mostaza
-1 Cda de aceite de oliva
¡Manos a la obra! Empieza abriendo el pimentón, retira las semillas y ponle un poco de aceite de oliva, pásalo a la parrilla por unos minutos, retíralo del fuego y córtalo en tiras.
Abre el medio filete en forma de mariposa. Ponlo en una superficie plana y con la ayuda de un rodillo adelgázalo lo más que puedas, cerciórate que no te hayan quedado huecos, condimenta con sal al gusto.
Luego, sobre cada filete esparce mostaza, agrega tomates secos y frescos, tiras del pimentón que tenías a la parilla y hojas de albahaca. Enrolla con cuidado las pechugas y asegúralas con palillos de madera. Llévalos a la parrilla engrasada con un poco de aceite de oliva y esparce un poco de pimienta, recuerda darles vuelta ocasionalmente.
Esta receta la puedes acompañar de un exquisito arroz verde o una deliciosa ensalada fría.
Postre de pasión o maracuyá y galletas de chocolate.
Este delicioso postre de tres capas es perfecto para endulzar esta fecha y celebrarlo con amigos y pareja. Nota: para esta receta vas a necesitar galletas de chocolate pero si no tienes en casa, puedes reemplazarlas por galletas María.
Ingredientes:
Superficie de gelatina de maracuyá:
- Pulpa de maracuyá con semillas 150 gr
- Agua 100 gr
- Azúcar 70 gr
- Gelatina sin sabor 15 gr
- Agua para hidratar la gelatina 75 gr
Base media de maracuyá:
- Pulpa de maracuyá sin semillas 240 gr
- Azúcar 260 gr
- Gelatina sin sabor 18 gr
- Agua para hidratar la gelatina 88 gr
- Crema de leche fría 400 gr
Base de galletas de chocolate:
- Galletas de chocolate 270 gr
- Mantequilla fundida fría 80 gr
Preparación:
Este delicioso postre es sin horno, lo puedes preparar en un recipiente de forma cilíndrica.
Tritura las galletas de chocolate hasta que te queden en forma de polvo, funde la mantequilla y espera a que esté a temperatura ambiente, revuelve estos dos ingredientes y pon esta mezcla en la base de tu recipiente, llévalo por unos minutos al refrigerador.
Hidrata la gelatina de la base media, en forma de lluvia para que no se formen grumos, pon el polvo de la gelatina sin sabor en un poco de agua y espera.
Después, en un recipiente a fuego medio, pon los 240 gr de pulpa de maracuyá sin semilla con el azúcar y un poco de agua, cuando esté lista la mermelada retírala del fuego y revuelve esta preparación con la gelatina hidratada anteriormente, deja que se enfríe, para texturizar pon esta mezcla en un baño maría invertido y revuélvela un poco más. Pon la crema de leche hasta punto de nieve, recuerda que la crema de leche debe estar fría, después mezcla la mermelada de maracuyá texturizada con la crema de leche con movimientos envolventes del centro hacia afuera, hasta que quede de forma homogénea. Saca el molde de la nevera y pon la mezcla anterior sobre la base de galletas de chocolate, lleva nuevamente al refrigerador por 3 horas.
Por último realizaremos la superficie de gelatina de maracuyá, mezcla la gelatina sin sabor hidratada previamente, la pulpa de maracuyá con semillas, el agua y el azúcar hasta que quede bien incorporada, vierte esta gelatina de maracuyá encima de la base media y la base de galletas de chocolate que tenias en el refrigerador, vuelve a llevar tu postre a la nevera hasta que quede bien compacto.
Y ¡listo! tienes un postre delicioso para disfrutar con tus seres amados, puedes decorarlo al gusto.
Esperamos que estas recetas te hayan ayudado a inspirarte en tu celebración de Amor y Amistad, recuerda que puedes compartirlas en nuestros recipientes que son 100% compostables, y puedes servir alimentos calientes y fríos, como las recetas que te enseñamos el día de hoy.
GreenSmart te acompaña en tus mejores momentos y fechas especiales,
¡Feliz día del Amor y la Amistad!
